Cromatógrafo de gases con detector FID y puerto de olfatometría

Nexis GC-2030 (Shimadzu)

Campus de ORIHUELA

Equipo que permite separar compuestos volátiles usando una fase móvil (gas-helio) y una fase estacionaria (líquido o sólido dentro de una columna). En función de la afinidad de las moléculas por la fase estacionaria, los compuestos eluyen de la columna en diferentes tiempos de retención y pasan por un detector de ionización de llama (FID) que envía una señal eléctrica al software del programa generando un cromatograma. Este equipo también tiene acoplado un puerto de olfatometría donde los componenetes químicos de una muestra separados por el GC-2030 permite que un panelista humano los «huela» en tiempo real mientras salen del equipo .

Campus de ORIHUELA

Edificio ORIOL
(Código GIS: O22P0040)

• Muelas Domingo, Raquel
• +34 966 74 9620

Actualmente el uso de este equipo está siendo principalmente para la determinación del perfil de grasas saturadas e insaturadas (determinación de ácidos grasos_FAMEs). Las columnas actuales de trabajo y al servicio del usuario son: (i) Columna capilar CP-SiL 88 de 100 m x 0,25 mm x 0,20 µm; (ii) Columna capilar SPTM-2380 de 60 m x 0,25 mm x 020 µm. De momento no se trabaja con el puerto de olfatometría esto requiere el entrenamiento de panelistas humanos. Para el uso de este equipo hay dos tarifas vigentes: (i) T-OROR-05 para la determinación de ácidos grasos-FAMEs y (ii) T-OROR-02 uso del puerto de olfatometría.

El equipo ha sido adquirido gracias a una Actuación cofinanciada por la Unión Europea a través del Programa Operativo del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (Agencia Estatal de Investigación) (PROYECTO: EQC2018-004170P).