La canela es, sin duda, una de las especias más conocidas y más antiguas que existen en la historia de la humanidad. En China se empleaba ya en el año 2500 a.C. y los árabes la utilizaban para aromatizar carnes, ya que se trata de un alimento que contiene un aceite esencial rico en fenol [...]
Un nuevo estudio realizado por investigadores/as de la Plataforma de Investigación de Neurociencias Cognitivas y Moleculares (MCN) y las Clínicas Psiquiátricas Universitarias (UBK) de la Universidad de Basilea ha concluido que más de dos docenas de tomografías de ROI (Region of Interest) de nuestro cerebro son responsables de la mejora en la memoria emocional. Gracias a [...]
