La semana pasada unas declaraciones del Ministro de Consumo, acerca del elevado consumo de carne roja en nuestro país, desataron una furibunda respuesta por parte de sectores poco informados por decirlo suavemente. Las palabras del ministro no abogaban por dejar de comer carne de forma radical sino de reducir su consumo y seleccionar bien el [...]
Casi siempre vemos los insectos como una molestia, ya sea como una plaga que amenaza las cosechas o ese bicho que nos pica, muerde o inyecta veneno. Dejando a un lado todas las fobias que podemos sentir hacia ellos el papel que tienen en los ecosistemas es muy importante. Por ejemplo, las abejas no solo [...]
